🪶Тонкости приготовления компота из черемухи на зиму При приготовлении компота из черемухи необходимо учитывать такие тонкости: Она хорошо хранится, не портится.

Поэтому ее можно хранить в холодильнике около недели до приготовления напитка. Если компот готовится на зиму, использовать можно только свежие плоды. Замороженные ягоды подходят при приготовлении напитка для быстрого употребления. Чем спелее будут ягоды, тем насыщеннее будет цвет у приготовленного напитка. Поэтому спешить ее собирать не стоит. Но необходимо выждать наиболее подходящий момент, иначе ягоды могут высохнуть. Компот приобретет насыщенный вкус не сразу. Чем дольше его варить, тем быстрее это произойдет. Пить напиток не следует, пока он не станет ярко-красным. Чтобы продлить срок хранения заготовки, в нее можно добавить немного лимонной кислоты или уксуса. Готовить напиток можно с пастеризацией и без нее. Во втором случае следует заливать напиток в двух- или трехлитровые банки. Так он долго будет сохраняться горячим, поэтому ягоды успеют настояться.
Без стерилизации Можно приготовить напиток, с сохранением полезных свойств растения. На трехлитровую банку понадобятся такие ингредиенты: 3 стакана плодов; 3 стакана сахарного песка; кипяток, чтобы полностью наполнить банку — около 2 л. В банку всыпать ягоды, сахар и залить кипятком до самого верха. Быстро закатать крышкой. Употреблять такой компот можно будет не раньше чем через 2-3 месяца. За это время он успеет хорошо настояться.