Чтобы правильно съесть свежий личи, оказывается нужно выполнить следующие шаги, сейчас расскажу какие:
Выберите спелый личи. Он должен быть твердым, но не жестким, и не должен иметь признаков гнили или пересыхания.
Отделите кончик личи. Возьмите за него и удалите розовую или желтовато-коричневую кожицу на одном конце.

Белое, полупрозрачное мяско внутри является съедобной частью фрукта. Просто оторвите кожу или сожмите. Поспевший личи имеет мягкую кожу и её легко отделить от мякоти. Вы можете аккуратно сжать эти плоды, чтобы вытащить изнутри мякоть.
А если так не сработает, то просто оторвите кожу маленькими кусочками с помощью пальцев. Вытащите косточку.

В центре фрукта находится большая косточка. Осторожно разделите мякоть пальцами, вытащите коричневую косточку, она больше не понадобится-выбросьте ее. У личи косточка слегка ядовита. И смело ешьте фрукт.

Спелый и свежий личи имеет сладкую, слегка хрустящую, сочную мякоть, а аромат такой характерный, что нельзя найти его в консервированных личи. Наслаждайтесь им в свежем виде или используйте его для приготовления блюд.