Рецепт сочетает в себе идеальное сочетание текстур и вкусов. Это хрустящие соцветия цветной капусты, покрытые тестом из рисовой муки и запеченные до получения приятного хрустящего внешнего слоя.
Пикантный соус, сочетающий глубину соевого соуса, сладость меда и ореховую нотку кунжутного масла, выводит это блюдо на новый уровень. Это тот вкус, который заставляет вас возвращаться снова и снова!
Добавьте к этому красочное трио обжаренных красных перцев, лука и стручковой фасоли или стручки сахарного горошка. Когда они станут мягкими и слегка румяными, запеченные соцветия цветной капусты добавляют в смесь вместе с соусом, чтобы впитать всю эту вкусность.
Этот легкий ужин с множеством ярких растительных вкусов и острым вкусом обязательно заставит ваши вкусовые рецепторы петь.

Какие ингредиенты понадобятся для этого блюда: Для хрустящей цветной капусты вам нужно смешать тесто с рисовой мукой, кунжутным маслом, чесночным порошком, солью, перцем и немного воды.
Пока запекается в кляре цветная капуста, приготовим пикантный соус.
Затем пришло время обжарить овощи в масле — красный болгарский перец, лук и сахарный горошек или стручковая фасоль, прежде чем добавить запеченную цветную капусту и смешать с соусом.
Итак далее пошагово о данном рецепте

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 градусов
Шаг 2: Замешиваем тесто. Смешайте в миске рисовую муку, соль, перец, чесночный порошок, 1 чайную ложку кунжутного масла и 3⁄4 стакана воды.
Шаг 3: Обмазываем цветную капусту тестом. Добавьте соцветия цветной капусты и хорошо перемешайте, пока они не покроются тестом.

Шаг 4: Добавьте цветную капусту на противень. Разложите соцветия цветной капусты на застеленный бумагой противень.
Шаг 5: Запекаем цветную капусту. Выпекайте 30 минут или пока они не станут хрустящими и не начнут подрумяниваться.
Шаг 6: Смешайте соус. Добавьте в кастрюлю продукты для приготовления соуса: соевый соус, рисовый уксус, мед и 2 чайные ложки кунжутного масла, а так же чеснок и имбирь, хлопья красного перца и 2-3 ст. ложки воды. Перемешивайте и разогрейте на среднем огне.

Шаг 7: Добавьте кукурузный крахмал. Смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась кашица, и вылейте ее в кастрюлю. Перемешивайте, пока как кисель не загустеет и не начнет пузыриться.
Шаг 8: Нагрейте растительное масло. Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде, не перегревая, на среднем огне.
Шаг 9: Обжариваем овощи. Добавьте красный перец, лук и сахарный горошек (стручковая фасоль) и жарьте, чтобы они стали слегка мягкими но не обуглились — около 6–8 минут.

Шаг 10: Добавьте капусту. А теперь пора добавить запеченную цветную капусту и вкусный соус. Перемешивайте все, прожарьте еще 2-3 минутки, чтобы все смешалось.
Шаг 11: Украсьте и можно подавать. Подавайте с рисом или лапшой. По желанию украсьте семенами кунжута и нарезанной свежей кинзой.

Приятного аппетита!