Авокадо-это фрукт или овощ. Происхождение, полезные свойства, кулинарное применение, интересные факт

Авокадо — популярный и вкусный фрукт, обладающий множеством преимуществ для здоровья. Его можно есть как закуску, добавлять в различные блюда или приготовить пасту, известную как гуакамоле.

Откуда авокадо?

Авокадо — растение (дерево), известное и издавна культивируемое на юге центральной Мексики. Плоды авокадо были одним из основных ингредиентов рациона ацтеков, которые называли их «дерево образующими яичками» из-за формы этих плодов. Название относилось не только к форме. Авокадо также является известным и ценным афродизиаком, его также называют «сладкой грушей» или «аллигаторовой грушей» (из-за зеленой кожицы).

Рекомендуется сочетать авокадо с помидорами, например, в салате или в гуакамоле, так как увеличивает усвоение ликопина из помидоров благодаря мононенасыщенным жирным кислотам.

Фолиевая кислота, содержащаяся в авокадо, благотворно влияет на развитие ребенка еще в утробе матери, поэтому беременным рекомендуется употреблять вкусные “груши”.

Благотворное влияние на уровень холестерина в крови делает авокадо отличным выбором для людей, подверженных риску атеросклероза. Регулярное употребление этих плодов оказывает профилактический эффект и предотвращает развитие атеросклероза. Научные исследования показали, что употребление авокадо также может значительно улучшить здоровье людей с резистентностью к инсулину, которая вызывает диабет второго типа.

Авокадо также играет полезную роль во время поддерживающей терапии при миелолейкозе и других видах рака – оно регенерирует и укрепляет организм.

Свойства авокадо также используются в косметике. Масло авокадо защищает кожу от негативного воздействия внешних факторов, таких как сигаретный дым и солнечное излучение, укрепляет липидный барьер эпидермиса и стимулирует синтез коллагена, придавая коже эластичность и разглаживая мелкие мимические морщины.

Идеи блюд из авокадо

Авокадо можно есть как добавку к салату или отдельно. Из него также можно приготовить вкусную пасту гуакамоле. Однако помните, что авокадо очень калорийно. Это следует учитывать людям, которые заботятся о своей фигуре и стараются похудеть. В 100 г авокадо содержится целых 160 ккал.

Интересные факты об авокадо

Благодаря своей популярности торговля авокадо настолько прибыльна, что ею заинтересовались мексиканские наркокартели. Поступали сообщения о попытках мексиканской мафии захватить плантации авокадо. К сожалению, спрос на авокадо также привел к вырубке лесов под новые плантации этих деревьев. Это оказывает очень вредное воздействие на окружающую среду.

Вот такие интересные факты мы с вами сегодня узнали про авокадо.

Лично я первый раз попробовав авокадо не впечатлилась вкусом. Но, как далее сама и поняла, всё дело было в неправильном употреблении-был не созревший.

Спасибо, что дочитали нашу статью до конца.