Жареные колбасные шарики

Отличной альтернативой обычной колбаске станут жареные колбасные шарики. Предлагаем использовать их в качестве закуски под крепкие новогодние напитки да и просто — полакомиться.
Ингредиенты:
Вареная колбаса — 300 г,
Картофель — 3 шт.,
Сметана — 3-4 ст. л.,
Сливочное масло — 2 ст. л.,
Томатный соус — 3 ст. л.,
Зелень петрушки,
Специи: соль, молотый черный перец, чеснок.
Готовим:
Мелко рубим зелень петрушки и пока откладываем в сторонку. Чистим картошечку и трем ее на крупной терке — как для драников. Потом переходим к главному ингредиенту — колбаске. С ней поступаем следующим образом: безжалостно пропускаем через мясорубку, смешиваем с тертой картошечкой, сметаной, зеленью и специями. Лепим шарики — размер на ваш вкус, однако мы бы рекомендовали делать их поменьше. Обжариваем шарики в разогретом подсолнечном масле. Когда зазолотятся — щедро заливаем томатным соусом и тушим 10 минут. Минимум усилий, а удовольствия — не передать сколько!
#рецепты #еда #колбаса