• 250 граммов непросеянной муки с разрыхлителем теста • 1 ч. ложка пекарского порошка • 100 граммов сахара демерара или обыкновенного сахара • 150 граммов растительного маргарина • 150 мл горячей воды • 2 ст. ложки солодового экстракта • 3 лимона Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов. Используйте две формы по 23 см. Просейте в миску муку и пекарский порошок, добавьте сахар и тщательно перемешайте ложкой. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите маргарин и сразу же снимите с плиты. В кувшине разведите горячую воду и солодовый экстракт. В отдельную посуду мелко натрите цедру, добавьте сухие ингредиенты и как следует перемешайте. Выжмите лимоны, добавьте этот сок к смеси воды и солода; размешивайте, пока солод полностью не растворится. Разогрейте духовку. Подготовьте формы, немного смазав их сливочным маслом и посыпав мукой. Как можно быстрее соедините растопленный маргарин с сухими ингредиентами и тщательно перемешайте, сразу же добавив смесь воды, солода и сока. Несколько секунд взбивайте. Переложите в формы и поставьте в духовку. Выпекайте 20-25 минут, пока не образуется твердая корочка светло-коричневого цвета, или проверьте готовность теплым ножом. Перед тем, как вынимать бисквиты из форм, дайте им немного остыть. ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ «ТАНГИ»

• 200 граммов муки с разрыхлителем теста • ¼ ч. ложка соли • 75 граммов сахара • 75 граммов сливочного масла • Тертая цедра и сок 1 лимона или 1 апельсина • 4 ст. ложки сметаны • 150 мл молока • Сливочное масло для смазки Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Используйте форму для тортов диаметром 15 см. Форму смажьте и посыпьте мукой. В миске смешайте муку с солью. Вотрите туда масло, чтобы смесь стала похожей на мелкие крошки хлеба. Добавьте сахар и цедру. Смешайте сметану с 30 мл (2 ст. ложки) молока и соедините с мучной смесью. Постепенно добавьте сок, энергично взбивая Если необходимо, добавьте оставшееся молоко, чтобы тесто еле-еле капало с деревянной ложки. Ложкой переложите тесто в форму и выпекайте 1-1,5 часа, чтобы торт пропекся. Остудите на решетке. ПРОСТОЙ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ТОРТ

Для теста: • 175 граммов непросеянной муки с разрыхлителем теста • ½ ч. ложки пекарского порошка • 75 граммов сахарной пудры • 75 граммов мягкого сливочного масла • 150 мл сметаны • Тертая цедра 2 маленьких апельсинов • Сахарная пудра Апельсиновый крем: • 100 граммов просеянной сахарной пудры • 75 граммов сливочного масла • Тертая цедра 1 апельсина Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Используйте две формы по 20 см. Формы смажьте сливочным маслом и выложите пергаментной бумагой. Смешайте все ингредиенты в миске и взбивайте около 2 минут до получения однородной массы. Разделите тесто между двумя формами и разровняйте поверхность. Выпекайте около 35 минут, пока торт не станет отставать от стенок и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Немного остудите в форме, затем выньте, удалите бумагу и оставьте на решетке до полного остывания. Для приготовления крема смешайте в се компоненты в кастрюле и взбейте до однородной массы. Если она недостаточно мягкая, добавьте немного апельсинового сока. Смажьте полученным кремом коржи и соедините их вместе. Посыпьте небольшим количеством сахарной пудры и подавайте. #выпечкабезяиц #печембезяиц #тортбезяиц #апельсиновыйторт #лимонныйпирог #бисквитныйтортслимоном #цитрусовыйторт #торттанги #выпечкасцитрусовыми #вегетарианскиерецепты #цитрусовыйтортрецепты #рецептыапельсиновоготорта