В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики оближете! ИНГРЕДИЕНТЫ • Картофель — 2 шт. • Рис — 1/2 стакана • Лук — 2 шт. • Чеснок — 3-4 зубчика • Томатное пюре — 1/2 стакана • Масло растительное — 2-3 ст. ложки • Морковь — 1 шт. • Базилик — по вкусу • Орехи грецкие измельченные — 3-4 ст. ложки • Соль, перец — по вкусу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Картофель промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и отварите в мундире до готовности. 2. Готовый картофель почистите и нарежьте кубиками. 3. Чеснок почистите и нарежьте тонкими пластинками. 4. Базилик промойте и измельчите. 5. В кастрюле (в которой будете варить суп) нагрейте растительное масло. Выложите в него томатное пюре и прогрейте до пузырьков. 6. В томатное пюре выложите нарезанные лук и чеснок и обжарьте, помешивая, до мягкости. 7. Почищенную и нарезанную полу-кружочками морковь добавьте в кастрюлю. Затем всыпьте измельченных орехи, соль, перец, другие специи на свое усмотрение. Жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут. 8. Влейте в кастрюлю 2 литра кипящей воды, выложите рис. 9. Варите суп в течение 20 минут, до готовности риса. 10. Через 20 минут добавьте готовый нарезанный картофель. 11. Снимите с огня, добавьте зелень, накройте крышкой и дайте настояться в течение 20 минут. Харчо постный готов! Приятного аппетита! Количество порций: 3-4 #постныйсуп #вегетарианскийсуп #супхарчо #супхарчорецепт #супхарчопостныйрецепт #рецептпостногосупа #супбезмясарецепт #харчобезмясарецепт #рецептпостногосупа #каксваритьсупбезмяса #рецептывпост #рецептыдляпоста КОТЛЕТЫ КАПУСТНЫЕ

Рецепт приготовления постных котлет из капусты, лука, манной крупы и зелени очень пригодится тем, кто соблюдает пост. ИНГРЕДИЕНТЫ • белокочанная капуста — 1 кг • луковица — 1 шт • чеснок — 2 зубчика • манная крупа — 0,5 стакана • мука — 0,5 стакана • укропа — 1/2 пучка • растительное масло для жарки — по вкусу • панировочные сухари — по вкусу • соль и специи — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разрезать капусту на 4 части, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и варить в течение 8-10 минут. 2. Слить воду, откинуть капусту на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку и отжать лишнюю жидкость. 3. Мелко натереть луковицу, пропустить чеснок через пресс. 4. Измельчить укроп. 5. Смешать капусту, лук, чеснок и укроп. 6. Добавить соль и специи по вкусу. 7. Перемешать с мукой и манной крупой. 8. Сформировать из полученной массы котлеты. 9. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки. Количество порций: 4 #постныеблюда #блюдавпост #блюдадляпоста #вегетарианскиекотлеты #овощныекотлеты #котлетыбезмяса #капустныекотлеты #котлетыизкапусты #рецепткотлетизкапусты #рецептыблюддляпоста #рецептывпост #блюдаизкапусты #чтоприготовитьизкапусты #каквкусноприготовитькапусту ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Цветную капусту мы будем запекать под сырным соусом, приготовленным на основе соуса "Бешамель". Получается вкусно, сытно, с нотками мускатного ореха. ИНГРЕДИЕНТЫ • Цветная капуста — 300 грамм • Сливочное масло — 15 грамм • Соль — по вкусу • Перец черный молотый — 2 щепотки • Мускатный орех — 2 щепотки • Молоко — 130 мл • Мука пшеничная высшего сорта — 8 грамм • Сыр — 150 грамм СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Цветную капусту разберите на соцветия. 2. Вскипятите воду для варки капусты. Посолите. 3. Отварите капусту до мягкости. Время - 5-7 минут. 4. Сыр натрите на крупной терке. 5. Пока варится капуста, приготовим соус. Сливочное масло растопите на сковороде, обжарьте в нем муку до золотистого цвета. 6. Вливайте небольшими порциями горячее молоко. Лопаткой или венчиком постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки. Огонь минимальный. 7. В конце варки соуса добавьте по паре щепоток перца, соли и мускатного ореха. 8. Всыпьте половину тертого сыра. 9. Перемешайте, на маленьком огне доведите соус до однородного состояния. Сыр должен полностью расплавиться. 10. Соус готов. Снимите его с огня. 11. Готовую цветную капусту переложите в удобную для запекания форму или посудину. Смазывать не нужно, ничего не прилипнет. 12. Полейте щедро капусту густым сырным соусом. 13. Посыпьте второй половиной тертого сыра. 14. Отправьте в горячую духовку на 10-12 минут, температура — 200 градусов. Цветная капуста под сырным соусом готова! Подавайте её к столу горячей. Важно! Не держите цветную капусту долго в духовке, достаточно дать хорошо расплавиться сыру и приобрести красивую корочку. Тогда сыр тянется, а капуста остаётся нежной и сочной с ароматом муската. ##постныеблюда #блюдавпост #блюдадляпоста #блюдаизцветнойкапусты #цветнаякапустаподсырнымсоусом #цветнаякапуставдуховке #соусбешамель #блюдаизкапусты #рецептблюдизцветнойкапусты #рецептыблюддляпоста #рецептывпост #какприготовитьцветнуюкапусту #чтоприготовитьизцветнойкапусты