Приготовление пирогов только кажется занятием сложным и трудоемким. Опытные кулинары прекрасно знают, что вкусный пирог можно быстро приготовить из подручных ингредиентов, которые практически всегда есть в кухонном шкафу и холодильнике. Творожный пирог с черносливом — один из таких рецептов. Готовится это блюдо довольно быстро и просто. Залог успеха — использование свежего творога и хорошо замоченный чернослив. Кстати, если вы не любитель чернослива, замените его вашими любимыми сухофруктами — изюмом, курагой, финиками… Ингредиенты Пшеничная мука 200 г  Творог 200 г  Яйцо 3 шт.  Чернослив 225 г  Сливочное масло 100 г  Сахар 85 г  Черносмородиновый ликер 50 мл  Фундук 30 г  Молоко 2 ст. л.  Ванильный сахар 10 г Приготовление: 1. Чернослив замочите в ликере на несколько часов. Если ликера у вас нет, можете заменить его обычной водой, чаем или сладкой наливкой. 2. Масло порубите и смешайте его с мукой, добавьте рубленые жареные орехи и 25 г сахара. Затем введите белок, влейте молоко и замесите тесто. 3. Раскатайте тесто, придав ему круглую форму, и распределите его по форме диаметром 20–23 см. Обязательно сформируйте бортики из теста, чтобы начинка не вытекала. 4. Чтобы приготовить начинку для пирога, смешайте творог, 60 г сахара, ванилин, 2 яйца и 1 желток. Затем взбейте ингредиенты миксером или блендером. 5. На основу из теста выложите чернослив или другие сухофрукты и залейте начинкой из творога.  6. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут. Источник: http://sovkusom.ru