Банановые капкейки за 40 минут

Ингредиенты:
• Банан - 1 шт
• Сливочное масло - 70 гр
• Яйца - 2 шт
• Сметана - 2 ст.л
• Соль - 1 ч.л
• Сахар - 100 гр
• Мука - 180 гр
• Разрыхлитель - 1 ч.л
Для крема:
• Сливки (33%) - 200 мл
• Вареная сгущенка - 3 ст.л
• Творожный сыр - 250 гр
Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить размягченное сливочное масло, яйца, сахар, сметану, соль и просеянную муку с разрыхлителем. Замешать тесто.
2. Залить тесто в формочки и выпекать при 180 градусов 30 минут, остудить.
3. Для крема: взбить сливки 33%, добавить вареную сгущёнку, творожный сыр и ещё раз взбить до однородности.
4. В капкейках вырезать серединку ножом и наполнить варёной сгущенкой. (ложкой или кондитерским мешком).
5. Сверху украсить кремом и орешком.