Печенье на майонезе

Ингредиенты
Сливочное масло 200 г
Майонез 200 г
Яйцо 1 шт.
Сахар 180 г
Пшеничная мука 550 г
Ванилин 2 г
Соль 0,5 ч. л.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Приготовление
Оставьте масло при комнатной температуре за пару часов до готовки. Когда оно размягчится, смешайте его с майонезом. Добавьте сахар, соль, яйцо, ванилин (или 2 ч. л. ванильного сахара) и взбейте до однородности.
Просейте в жидкую смесь муку с разрыхлителем и замесите гладкое тесто. Переместите его в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
Распределите тесто по смазанному сливочным маслом противню в форме небольших печенюшек. Выпекайте десерт 20 минут при 200 градусах до аппетитного румянца.
Сразу после выпечки печенье получается нежным и воздушным, а если дать ему остыть и подсохнуть – хрустящим и рассыпчатым.