Меренговый торт - это вариант меренгового рулета, но в более праздничном варианте.

Торт нежный, воздушный и очень быстро исчезающий с тарелки :)
Меренга
Белки - 4 шт (150 гр)
Сахар - 300 гр
Крахмал кукурузный - 20 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Лимонная кислота - на кончике ножа
Соль - щепотка
Духовка - 160С
Время - 25-30 минут
Крем для торта
Сливки 33% - 400 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Ванильный сахар - 5 гр
Груши консервированные - 200 гр без жидкости https://youtu.be/6oZT1s9xUs8