Нежный торт "Молочная девочка": классический рецепт

Если вы хотите приготовить торт, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей, попробуйте приготовить классический рецепт нежного торта "Молочная девочка". Это прекрасное сочетание бисквитных коржей и сливочного крема, которое покорит сердца всех сладкоежек.
Ингредиенты
4 яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного экстракта
200 г сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
2 стакана молока
4 ст.л. крахмала
1 ч.л. ванильного экстракта
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Приготовьте бисквитные коржи
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Разделите белки и желтки яиц.
Взбейте желтки с сахаром и ванильным экстрактом до пышной массы.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем.
Взбейте белки в плотную пену.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в массу желтков, не переставая взбивать.
Затем аккуратно добавьте взбитые белки в тесто.
Вылейте тесто в две формы и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут.
Оставьте коржи остыть.
Шаг 2: Приготовьте сливочный крем
Растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте крахмал с молоком и взбейте до однородности.
Перелейте молочную смесь в кастрюлю с маслом и взбивайте на медленном огне до получения густой массы.
Оставьте крем остыть.
Шаг 3: Сложите торт
Разрежьте каждый бисквит на две части.
Поставьте один корж на блюдо и смажьте его кремом.
Поставьте следующий корж сверху и повторите процедуру до тех пор, пока не останется последний корж.
Нанесите крем сверху и по бокам торта.
Оставьте торт на несколько часов в холодильнике, чтобы он настоялся и пропитался кремом.
Советы по приготовлению бисквитного торта:
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы не прерывать процесс приготовления торта.
Чтобы бисквитные коржи получились более пышными, можно добавить в тесто 1/4 ч.л. соды.
Чтобы крем был более густым, добавьте в него меньше молока.
Для украшения торта можно использовать свежие ягоды или фрукты.
Дополнительные варианты вкуснейшего торта "Молочная девочка":
Вместо сливочного крема можно использовать фруктово-ягодный крем. Для этого нужно смешать взбитые сливки с пюре из свежих ягод или фруктов.
Если хотите придать торту более насыщенный вкус, можно добавить в крем немного какао-порошка или растворимого кофе.
Для создания декоративного эффекта можно обсыпать торт крошкой орехов или шоколада.
Для того чтобы торт быстрее остыл, можно вынуть его из формы и оставить на столе при комнатной температуре на 10-15 минут перед укладкой в холодильник.
Торт "Молочная девочка" - это отличный выбор для любого праздника или повода, когда нужно угостить гостей вкусным десертом. Его простой и понятный рецепт позволяет даже начинающим кулинарам приготовить настоящий шедевр. Наслаждайтесь вкусом нежного торта "Молочная девочка" в кругу друзей и близких!