О вреде сладкого нам твердят с детства, но и в детстве, и в юности, и в зрелости сладости остаются для большинства из нас одним из самых любимых лакомств: многие женщины признаются, что готовы отдать что угодно за шоколадку или любимое пирожное.

Иногда мы решаем, что перестанем есть сладости, или хотя бы сократим их количество, но этой решимости хватает ненадолго: стоит только оказаться в гостях, или в кафе с подругой, или просто в супермаркете, как наше решение тут же меняется – устоять перед сладким не так-то просто.
Почему мы так любим сладкое?
Любовь к сладкому часто объясняется тем, что оно работает, как антидепрессант – а поводов для депрессии у нас немало. Как только нас что-то (или кто-то) расстраивает, мы начинаем заедать проблему сладким, и сразу становится легче – почему так происходит?
Некоторые специалисты, в том числе психологи, объясняют это так: в самом начале жизни рецепторы человека стимулируются именно сладким вкусом, а не солёным или кислым - ведь первая еда, которую мы пробуем, это сладкое материнское молоко. Поэтому в течение всей жизни у подавляющего большинства людей эндорфины начинают вырабатываться именно тогда, когда в организм попадает сладкое – это приносит спокойствие и умиротворение, но постепенно вырабатывается определённая зависимость. Когда сладкое не поступает в организм, уровень эндорфинов снова падает, настроение снижается, и поднять его хочется любой ценой – вот тут мы и тянемся к шоколадным конфетам и пирожным. После еды мы снова веселы и довольны, но решить проблему, из-за которой портится настроение, это не помогает, и мы продолжаем успокаивать себя сладостями, набирая лишние килограммы и приобретая проблемы со здоровьем.
Какие сладости любимы нашими женщинами больше всего?
Если верить опросам, это разные виды шоколадных и других конфет, шоколад, халва, рахат-лукум, пирожные и торты с кремом, нуга, мармелад, зефир, печенье – без начинки и с начинкой, кексы, пряники, булочки и другая выпечка, засахаренные фрукты и орехи, повидла, джемы, сгущённое молоко, а также множество холодных и горячих сладких десертов разных видов.
Сладости - это прежде всего сахар, и те, кто стремится оправдать свою тягу к сладкому, заявляет, что он нам необходим, так как является источником энергии. Однако раньше даже сахарной промышленности не было, и люди были не менее энергичны, чем сегодня, а даже более, да и про стрессы раньше слышали редко.
Чем же так вредно сладкое?
В чём же вред сладкого, а, следовательно, и сахара? Если употреблять сладости постоянно, то в организме быстро уменьшается количество витаминов группы В, и тогда проявляется слабость, утомляемость, возникает депрессия, а потом и лишний вес. Человек с лишним весом вряд ли будет чувствовать себя бодрым и активным, а у женщин – любительниц сладкого, чаще возникает неприятное заболевание – молочница: её вызывают дрожжеподобные грибки, питающиеся простыми углеводами, и особенно глюкозой – от сладкого они активно размножаются.
Более серьёзная опасность – развитие рака прямой кишки: у людей, очень любящих сладкое, вероятность заболеть им возрастает втрое. Правда, мужчины болеют чаще, чем женщины, зато среди женщин рак прямой кишки является вторым по «популярности» заболеванием – на первом месте стоит рак молочной железы.
Шведские учёные выяснили ещё одно коварное свойство сладостей: исследования показывают, что женщины, регулярно употребляющие сладкое хотя бы 3 раза в неделю, имеют на 33% больше шансов заболеть раком матки, чем те, кто ест сладости редко – а ведь мы привыкли «баловать» себя ими чуть ли не каждый день.
Сладости и гипогликемия
Американские и немецкие учёные, в свою очередь, обнародовали результаты своих исследований, и рассказали, что большие любители сладкого сокращают свою жизнь в среднем на 15 лет. Сахар, в избытке содержащийся во вкусных и привлекательных сладостях, часто провоцирует развитие атеросклероза и сахарного диабета – здесь можно рассказать чуть подробнее.
У практически здоровых людей, привыкающих к сладостям и часто их употребляющих, развивается функциональная гипогликемия – в крови снижается уровень сахара. Происходит это потому, что поджелудочная железа, реагируя на избыток сладкого, привыкает вырабатывать дополнительное количество инсулина, и такое состояние повторяется всё чаще, а при постоянном избытке инсулина уровень сахара стремится к снижению.
Продолжаться это может годами, а проявляется заболевание довольно неприятно: в тяжёлых случаях развивается даже гипогликемическая кома, и, если вовремя не оказать помощь, больной может погибнуть. Употребление сладкого приводит к ещё большей выработке инсулина, а потом поджелудочная железа перегружается, и не может вырабатывать инсулин в количестве, необходимом для поддержания в крови нормального уровня сахара. Иногда на этом фоне развивается диабет, хотя гипогликемию часто считают «противоположным» заболеванием: если инсулин долгое время вырабатывается в избытке, то уровень глюкозы не может быть стабильным, а это путь к диабету.
Гипогликемия также может стать почвой для развития разных зависимостей - никотиновой, алкогольной, наркотической; она вызывает состояние кислородного голодания, и из-за этого страдают клетки головного мозга – вот поэтому говорят, что избыток сладкого для мозга вреден. Для детей гипогликемия опаснее, чем для взрослых: она может вызвать задержку роста и умственного развития – таких детей часто называют гиперактивными, и поведение у них становится беспокойным и агрессивным.
Тяга к сладкому может иметь серьёзные причины
Часто можно видеть, что женщины в больших количествах едят сладкое перед критическими днями и во время них, повышая таким образом уровень эндорфинов – известно, что в это время гормональное равновесие может сильно нарушаться. Подобные проявления не так уж опасны: если это временно, ничего страшного не происходит, однако, если тяга к сладкому закрепляется, проблема становится серьёзной.
Желание постоянно есть сладости может быть обусловлено нехваткой хрома в организме, и это нужно проверить, обратившись к специалисту: он порекомендует диету с хромом, или назначит витаминно-минеральные препараты.
Подсчитано, что в год среднестатистический человек съедает около 80 кг сахара – это очень много. Конечно, кто-то ест всего 1/4 или 1/8 этого количества, а кто-то не ест сахар вообще, но мы говорим именно о злоупотреблении сладким: ведь сладкоежки не только всё время потребляют конфеты, шоколадки и печенья, они ещё и чай, и кофе пьют с сахаром – без него им всё кажется невкусным. В результате старение организма наступает на 10-15 лет раньше – неужели же нельзя справиться со своими пристрастиями?
Разумеется, если тяга к сладкому вызвана заболеванием, без помощи специалиста обойтись не удастся, но у большинства людей просто не хватает терпения и силы воли – отказ от любимых сладостей они воспринимают, как мучение и наказание.
Зависимость от сладкого – как освободиться?
Для начала ответьте себе честно на один вопрос: чего вы хотите больше – быть стройной, здоровой и привлекательной, или продолжать наслаждаться тортиками и конфетками?
Есть неплохой способ избавиться от «сладкой зависимости»: как только захотелось полакомиться, отправляйтесь на прогулку – только в супермаркеты не заходите.
Некоторые люди просто любят покупать сладости в красивых упаковках, а потом им приходится всё это есть, даже если не особенно и хотелось. Если уж вы купили коробку конфет, можете угостить своих подруг или коллег по работе – это всегда улучшает настроение.
Не старайтесь обмануть себя, и внушить себе отвращение к сладостям – это получается далеко не у всех. Просто, когда пьёте чай с подругами, не кладите в него сахар, съешьте 1-2 конфетки и успокойтесь: ведь вы позволяете себе есть сладкое, и не отказываетесь от него совсем, и нет никакого повода считать себя обделённой.
Если вы настроены серьёзно, то уже через месяц начнёте замечать, что сладости не вызывают у вас непреодолимого желания есть их снова и снова: вы избавитесь от пагубной привычки, и позволите себе спокойно получать удовольствие от каждой конфетки и каждого кусочка шоколада – иногда, как от праздничного угощения.
Любовь к сладостям часто бывает вызвана нарушением отношений с окружающим миром, окружающими людьми и самим собой: перестаньте «подслащивать» свою действительность, полюбите себя, а не пирожные, и жизнь сразу станет ярче и интереснее.
Автор: Гатаулина Галина