Ресторан «Espilä».
История ресторана началась в 60-х годах позапрошлого века. Сразу после сноса городских стен, входивших в состав старинной Рогатой крепости, на углу улиц Torkellinkatu и Karjalankatu на стороне парка Torkkelinpuisto был построен отель и ресторан «Бельведер». Проектировщик здания не известен, но известно, что «Бельведер» был открыт 02.10.1868 года.
Здание сгорело 09.08.1887 года и территория пустовала несколько лет.
«Новый Бельведер» был построен на углу улиц Salakkalahdenkatu и Karjalankatu.
В начале 1890 года архитектор Johan Blomkvist спроектировал новое здание ресторана, который возвели на месте сгоревшего «Бельведера». Только что появившийся ресторан получил название «Эспланад», его открыли в ноябре 1890 года.
В ресторане в отапливаемых помещениях располагалось 100 посадочных мест и в двух открытых корпусах около 40 мест. Довольно быстро обнаружилось, что теплоизоляция здания была плохой, зимой в ресторане было очень холодно.
В 1897 году Johan Blomkvist подготовил проект изменений, который был реализован в начале двадцатого века.
В 1909 году за рестораном построили отдельное служебное здание, в котором находились бытовые помещения для сотрудников и складские помещения ресторана. Очень быстро ресторан получил известность по всей Финляндии, название ресторана изменилось, он стал называться «Espilä».
В ресторане в 1933 году произошел небольшой пожар, во время которого очень сильно пострадало помещение кухни. Городской архитектор Uno Ullberg подготовил проект ремонта здания в ноябре 1934 года. Согласно ему все помещения были модернизированы, на кухне было установлено охлаждающее оборудование.
Весной 1935 года ресторан «Espilä», шикарнее прежнего, вновь был открыт для посетителей. Теперь в отапливаемых помещениях ресторана вмещалось 150-160 человек, в застекленном корпусе террасы летом можно было организовать до 110 мест.
Особыми блюдами ресторана считались датские бутерброды и блюда из дичи.
Ресторан «Espilä» был одной из визитных карточек города и одним из самых посещаемых мест. Побывать в Выборге и не выпить чашечку кофе в «Espilä», означало просто не быть в городе.
Архитектором Johan Blomkvist была спроектирована эстрада в непосредственной близости к ресторану, напротив главного входа. Эстрада, построенная в 1899 году, была разрушена во время гражданской войны 1918 года. Весной 1933 года городской архитектор Uno Ullberg спроектировал новую эстраду, на которой военный оркестр и другие выборгские оркестры выступали летом трижды в неделю. В акустическом плане эстрада удалась, посетители ресторана «Espilä» хорошо слышали музыку, которая разносилась далеко по всему центру города.
Ресторан сгорел во время Зимней войны. Эстрада исчезла позднее.
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев