За что кабачки любят диетологи и почему они часто на столе у россиян

Кажется, что кабачок — просто овощ. Но посмотрите на него другими глазами! Если стараетесь похудеть или поддерживать вес — кабачки обязаны быть в вашем меню: всего 24–27 ккал на 100 г и огромное количество клетчатки. Клетчатка из мякоти и кожуры не даёт проголодаться слишком быстро — а значит, диета будет комфортной, без срывов и тяжести в желудке.
Но диетическая польза — это только начало. В кабачках есть витамины А, Е, К и целая палитра витаминов группы B. Даже витамин С здесь есть, и если съесть порцию кабачков, вы закроете до 20% дневной нормы, поддержав иммунитет без экзотических фруктов. А в семенах кабачка кроется полезнейшая омега-3 — важно для сердца и сосудов. Калий и магний особенно ценны для тех, кто хочет защитить своё сердце и забыть про проблемы с давлением.
Российская традиция — заботиться о близких и выбирать натуральные продукты, свои, родные. Кабачок прекрасно растёт на наших огородах, радуя вкусным, недорогим и очень полезным урожаем. Он вызывает уважение даже у профессиональных врачей: специалисты Центра молекулярной диагностики и Роспотребнадзора давно советуют добавлять этот овощ в ежедневный рацион всей семьи.
Помните, кабачки легко готовятся. Их жарят, запекают, добавляют в рагу и даже едят сырыми! Альлергию они вызывают крайне редко, поэтому их даже малышам удобно вводить в рацион в качестве первого овоща.
А вы уже вводили кабачки своим детям? Делитесь своими успехами и расскажите, как в вашей семье появились первые блюда с этим замечательным овощем. Ставьте «класс», если любите кабачки!