Наука о грибах — микология (от греческого "микос" (μύκης) — "гриб" + "logos" "учение") — прошла долгий и трудный путь. Её родоначальником можно считать Аристотеля, который в IV веке до н.э. составил первые описания грибов. 500 лет спустя Плиний Старший в своей знаменитой «Естественной истории» впервые классифицировал грибы на полезные и вредные.

https://ru.wikipedia.org/wiki/Микология До XVIII века о законах развития грибов ничего не было известно, что давало почву для разнообразных вымыслов и суеверий. Появление грибов «из ничего», их быстрый рост приписывались удару молнии в землю или обильному выпадению росы. Образование грибных кругов довольно правильной формы, в середине которых трава засыхала, объясняли кознями потусторонних сил (откуда и пошло название «ведьмины круги»).

Ученые долго ломали голову, к какому Царству отнести грибы  — к растениям или к животным, ведь у грибов находили признаки и тех и других. В XVIII—XIX веках установили, что грибы развиваются из спор, что гриб состоит из подземной части — грибницы и плодового тела. Грибница — это многолетние растительные нити, время от времени дающие жизнь плодовым телам, которые мы называем грибами. Её легко заметить, если приподнять лесную подстилку. Растет грибница кругами. Причем нити, находящиеся внутри круга, постепенно отмирают. Плодоносят же нити, образующие внешнюю сторону круга. Этим и объясняется загадка «ведьминых кругов». Большинство шляпочных грибов нашего леса растут в симбиозе с деревьями, образуя на корнях деревьев грибокорень, или микоризу. Причем некоторые виды грибов «обживают» строго определенный вид деревьев. Так, обабок грабовый растет только под грабом. Однако более половины видов грибов (например, поплавок серый, скрипица, валуй и др.) способны к симбиозу с несколькими видами деревьев. Почти 1/3 шляпочных грибов в нашей стране относится к сапрофитам. Особенность этих грибов состоит в том, что они используют для питания мёртвые органические вещества, а также участвуют в разложении отмирающих органических веществ. Это — настоящие санитары леса. К грибам-сапрофитам относятся дождевики, шампиньоны, навозники и другие.

Большая группа грибов паразитирует на растениях и живых организмах. К ним относятся трутовик, печеночница, опенок осенний и другие виды. Первая классификация шляпочных грибов была опубликована в 70-х годах XIX столетия Н. Срединским в книге «Материалы для флоры Новороссийского края». В настоящее время выявлено более 300 видов шляпочных грибов. Около 90% грибов растет в лесах, остальные — на лугах, у обочин дорог, на свалках мусора, в садах и в парниках. Даже на асфальте растут грибы, они настолько сильны, что могут приподнять булыжник. У шампиньона тротуарного тургорное давление достигает 7-ми атмосфер (что примерно равняется давлению в шинах 10-ти тн. самосвала). Эти грибы, чтобы пробиться на свет, легко разворачивают асфальт.

Мир грибов разнолик. Встречаются грибы в форме блюдец, бокалов, трубочек, шаров, звездочек, ракет, пагод, кустов, цветков, кораллов, копыт, ушей. Окраска шляпок грибов, как правило, неброская. В то же время в лесу нередко встречаются ярко окрашенные грибы: красные, желтые, зеленые, фиолетовые, оранжевые, пурпурные. И названия у грибов самые разные. Тут отдается дань и животному миру (лисичка, свинушка, трутовик овечий, заячий гриб, козляк, ослиные уши, гриб-баран), и местам обитания (подосиновик, грабовик, дубовик, опенок,энтолома садовая), и свойствам гриба (горькушка, желчный гриб, масленок, чесночник, мокруха, молочай), и цвету (зеленушка, рыжик, рядовка серая, фиолетовая, коричневая, красноватая, белая, трутовик серно-желтый, белянка), и времени плодоношения (калоцибе майский, зимний гриб, опенки летний и осенний), и даже суевериям (сатанинский гриб, труба мертвых). Живут плодовые тела грибов недолго. До средних размеров грибы вырастают за 3—6 дней, а в возрасте 10—14 дней начинают загнивать и разлагаться. Впрочем, есть среди грибов и долгожители. Трутовики обычно растут от 2-х до 5-ти лет, но иногда встречаются экземпляры 10—20-летнего возраста.

Читать онлайн: "Таинственное Царство Грибов": 1). Страница 1. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69185907676457 (Вездесущие грибы. Почему грибы выделены в отдельное ЦАРСТВО ГРИБОВ? Чем они отличаются от растений и животных? Грибы - очень древние организмы. Сколько существует видов грибов? Пустынные грибы). 2).Страница 2. -  https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69211114591529 (Развитие и строение шляпочного гриба. Эволюция грибов. Бесполое размножение. Половое размножение). 3). Страница 3. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69215948264745 (Систематика грибов. Питание грибов. Важные сапротрофы. Плесень. Дрожжи). 4). Страница 4. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69245814723881 ( От сотрудничества до паразитизма. Грибы - эндофиты. Фитофтора. Грибы - паразиты животных и человека). 5). Страница 5. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69246587065641 ( Хищные грибы. Съедобные грибы). 6). Страница 6. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69246666233129 (Несъедобные грибы или Условно съедобные грибы). 7). Страница 7. - https://ok.ru/group/59272108310569/topic/69251970782505 ( Правила грибника. Ядовитые грибы. Мифы о грибах. Целебные свойства грибов). #книга #подборка