1 кг говядины 2 шт лука 1 зубчик чеснока 180 гр сливочного масла 1 ст.л соли 1 ст.л сахара 1 ст.л уксуса 150 мл воды

Мяско нарезаем небольшими кусочками, лук - полукольцами, а масло просто такими полосочками. В казан или толстостенную кастрюлю выкладываем плотно мясо, затем продавленный чеснок и сверху лук. Закрываем лук кусочками масла и доводим до кипения, тушим на слабом огне около часа. Затем добавляем соль, сахар и уксус, перемешиваем все это дело. Продолжаем тушить точно так же под крышкой еще 60 минут и вкуснятина готова!