Необходимые продукты: 2 штуки морской рыбки 3 столовые ложки растительного масла 4 зубчика чеснока зелень 1 чайная ложка морской соли 1 чайная ложка итальянских трав 3 крупные луковицы 3 столовые ложки винного уксуса укроп, базилик, мята лимонный сок лимон Начинаем приготовление: 1. Рыбку разделываем, удаляем внутренности, жабры, кожуру и промываем. делаем несколько надрезов с двух сторон. 2. В ступку кладем морскую соль, чеснок, растительное масло (1 ст.л.), итальянские травы и все перетираем. Потом добавляем петрушку и снова перетираем до состояния кашицы. 3. Массу перекладываем в миску, добавляем еще ложку растительного масла и лимонный сок (по желанию). Получившейся массой смазываем рыбку сверху и внутри. Оставляем в таком виде мариноваться на 20 минут. 4. Противень застилаем пергаментной бумагой. 5. Помидор нарезаем кубиком и кладем на ситечко, чтобы избавиться от лишней влаги. 6. В каждую рыбку кладем дольки лимона и помидоры. А потом отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов в течение 20 минут. 7. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Перекладываем в глубокую миску. Поливаем винным уксусом и перемешиваем. Измельчаем укроп, петрушку, базилик и мяту. Добавляем к луку, солим и хорошо перемешиваем. 8. Рыбку кладем на блюдо вместе с маринованным луком и подаем к столу. Приятного аппетита!