Ингредиенты: Свинина 500 г Оливковое масло 4 ст. л. Морковь 1 шт. Консервированные ананасы 150 г Апельсин 1 шт. Лук 1 шт. Оливки 10 шт. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Клюква по вкусу Как приготовить свинину с оливками и ананасом: 1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Подсолите, поперчите и отправьте свинину мариноваться в холодильнике в течение часа. 2. Морковь нарежьте тонкими брусочками, лук и ананас полукольцами, оливки дольками. 3. Разогрейте сковороду, влейте масло и обжарьте мясо. Добавьте морковь и лук, обжарьте до золотистого цвета. 4. Из апельсина выдавите сок, разведите его с водой в пропорции 1 : 1. Влейте смесь в сковороду, посолите и поперчите блюдо, и оставьте мясо тушится под крышкой около 40 минут. За 3 минуты до готовности добавьте оливки, клюкву и ананас. Подавайте тушеную свинину с любимым гарниром и зеленью. Советуем отдать предпочтение отварной гречке или картофельному пюре. Приятного аппетита!