В качестве примера маленькой приятности на каждый день как нельзя лучше подойдет свежеприготовленный завтрак. А в качестве завтрака отлично подойдет горячая, сочная отбивная и много-много овощного салата. На дворе ведь ещё лето! Но и отбивная не простая. Сегодня мы будем готовить летнюю отбивную в овощном кляре. Ингредиенты: - свинина -150-200 г; - яйцо – 1шт.; - мука (для кляра); - болгарский перец (зеленый, красный); - зелень укропа; - соль; - перец. Как приготовить с фото пошагово:

Свинину промойте, обсушите и нарежьте на пластины средней толщины.

Затем хорошенько отбейте каждую.

Посыпать солью и специями по вкусу.

Теперь обваляйте отбивные в муке и пока отставьте их.

Приступаем к изготовлению кляра: В глубокую посуду вбейте яйцо.

Затем взбейте его вилкой до получения однородной массы.

Вымойте, а затем мелко нарежьте красный болгарский перец.

Добавьте кусочки перца во взбитое яйцо.

Вымойте и порубите зелень укропа.

И так же добавьте её в будущий кляр.

Так же мелко нарежьте и добавьте в кляр зелёный болгарский перец.

Кляр получится очень «нарядным» и ярким.

На разогретую сковороду выложите часть овощного кляра, чтобы «схватился». Затем уложите на него отбивную, а поверх отбивной, ещё часть кляра.

Обжаривать каждую сторону нужно по 20 минут, при этом огонь должен быть минимальным. Вот и всё. Ароматная отбивная с пылу, с жару готова.

Пора завтракать! Приятного аппетита!