РЕЦЕПТ СВИНЫХ ОТБИВНЫХ В ДУХОВКЕ С ГОРЧИЦЕЙ И СЫРОМ

500 г мякоти свинины
200 г сметаны
150 г твердого сыра
3 ст.л. дижонской горчицы в зернах
1 ст.л. растительного масла
смесь перцев молотая
соль
Как приготовить в духовке свиные отбивные:
Свинину промыть, обсушить, нарезать поперек волокон на отбивные по 2см толщиной, затем с двух сторон отбить кухонным молоточком и натереть перцем и солью.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень, слегка обмазать маслом, запечь в нагретой до 180 градусов духовке 15мин.
На крупной терке потереть сыр, перемешать со сметаной и зерновой горчицей, смазать приготовленной массой мясо, поставить обратно в духовку и запекать еще 15минут до готовности.
Приятного аппетита!