Лабане – это йогурт, из которого отжали сыворотку, что-то вроде очень молодого сыра из козьего или коровьего молока. Впервые я попробовала его в Израиле, где лабане непременно входит в состав мезе. Тогда мне и в голову не приходило, что я буду го...