Халва узбекская Ингредиенты 1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта; 2 стакана очищенных ядер арахиса; 1 пакетик ванилина; 50 г высококачественного горького шоколада; 1 стакан растительного масла без запаха; 0,5 стакана воды; 1 стакан сахара. Способ приготовления:Арахис очистите от кожуры, промойте, обсушите.Обжарьте ядра на сухой сковороде, помешивая деревянной лопаткой. Они должны приобрести светло-бежевый цвет, но не подгореть.Смелите ядра в мелкую крошку с помощью блендера.На сухой сковороде обжарьте муку, постоянно помеш...ЕщёХалва узбекская Ингредиенты 1,5 стакана пшеничной муки высшего сорта; 2 стакана очищенных ядер арахиса; 1 пакетик ванилина; 50 г высококачественного горького шоколада; 1 стакан растительного масла без запаха; 0,5 стакана воды; 1 стакан сахара. Способ приготовления:Арахис очистите от кожуры, промойте, обсушите.Обжарьте ядра на сухой сковороде, помешивая деревянной лопаткой. Они должны приобрести светло-бежевый цвет, но не подгореть.Смелите ядра в мелкую крошку с помощью блендера.На сухой сковороде обжарьте муку, постоянно помешивая. Когда она приобретет золотистый цвет, добавьте ореховую крошку и ванилин.Растопите на водяной бане шоколад, предварительно разломав его на кусочки.В мучную массу влейте растительное масло, перемешайте, добавьте шоколад.В сотейнике соедините воду и сахар, доведите до кипения и варите до пробы на мягкий шарик.Добавьте густой сахарный сироп в орехово-масляную смесь, тщательно перемешайте.Выложите массу на блюдо, разровняйте и остудите.Острым ножом нарежьте халву на ромбы или квадраты.Ореховую массу можно сервировать иначе. Скатайте ее в шарики и уложите на блюдо красивой горкой.Питательный узбекский десерт готов. Подавайте его со свежезаваренным зеленым чаем и сухофруктами.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2