Чтобы приготовить домашний мармелад из крыжовника Вам понадобится: — крыжовник, 1 кг. — сахар, 550 гр. — эмалированная форма. Как сделать мармелад из крыжовника в домашних условиях. Ягоды складываем в кастрюльку, доливаем на дно небольшое количество воды, накрываем крышкой и развариваем до мягкости. Затем, протираем массу через сито, полученное пюре вновь ставим на огонь и готовим, пока оно не уменьшится вдвое. Затем, понемногу засыпаем сахар и готовим на минимальном огне. Форму смачиваем водой, выкладываем в нее пюре. Когда оно полностью застынет, разрезаем на кусочки, присыпаем их сахаром и подаем.

Полезное и вкусное лакомство к чаю готово!

Если нужно хранить мармелад из крыжовника на зиму, то следует упаковать его в картонные коробки, переложить пергаментом и отставит в прохладное место.