В 1995 г.

была издана книга «Почему мы много страдаем, рано стареем, преждевременно умираем». Ее автор профессор И.Сосонкин посвятил отдельную большую главу теме, которую назвал «Дрожжевым противоречием XX века».
По мнению профессора, именно дисбаланс микрофлоры в кишечнике ведет к дрожжевому синдрому, создает ряд болезней и сокращает жизнь на 30 и более лет. А врачи не обращают внимания на истинную причину страданий, потому что в современном мире доминирует лекарственная химическая индустрия. К тому же интенсивное разрастание дрожжевых клеток создает в организме благоприятные условия для отравления и дает симптомы многочисленных болезней, чрезвычайно затрудняя диагностику и лечение таких больных. Врачи слишком мало знакомы с проявлениями кандидоза, поэтому ни один из узких специалистов не способен видеть картину нездоровья полностью.
............
Обратившись снова к высказываниям по этой теме профессора
И.Сосонкина, мы узнаем то, чего врачи предпочитают не знать и не
видеть. Потому что в таком случае будет подорван фундамент, на котором в последние полвека, благодаря деньгам фармацевтических концернов, старательно выстраивалось все здание современной медицинской науки. И разрушится основа основ их общего благоденствия в этом мире.
А профессор писал о том, что наше здоровье поддерживается
сохранением баланса кишечной флоры. Человек не болеет до тех пор, пока не начинают доминировать бактерии или дрожжи. Если это равновесие нарушено, то наиболее часто поражаются:
— желудочно-кишечный тракт, и тогда больные жалуются на аллергию,
кишечные газы, изжогу, поносы или запоры, плохо переносят употребление молока или белков пшеничной и ржаной муки;
— мочеполовые пути с учащенным мочеиспусканием, отеками, потливостью, простатитами;
— дыхательные пути, что проявляется насморками, синуситами, частыми бронхитами, кашлем, эмфиземой, пневмонией, астмой;
— кожные и слизистые покровы: сыпи, краснота и зуд, волдыри, лишаи, афтозные стоматиты, грибковые поражения стоп;
— нервная система: головные боли, раздражительность, ипохондрия, депрессия.
Пока сильна иммунная система, микробы, вирусы и аллергены не в
состоянии проникнуть глубоко в ткани или в кровоток, чтобы разрушать
организм своей активностью. Однако при стрессах или употреблении
антибиотиков, различных гормонов, химиотерапии, обезболивающих средств или алкоголя дружественные микробактерии погибают, уступая натиску кандиды по всей внутренней поверхности ЖКТ. А это, между прочим, немалое пространство — почти 300 м2. И на этой огромной площади, как сорняки, разрастаются дрожжевые грибки, помогая подселению паразитов и вредных бактерий.
Широкое повсеместное применение антибиотиков и гормональных
препаратов привело к трагедии всемирного масштаба. Кандидоз становится самым частым заболеванием на нашей планете, и сами врачи повинны в его распространении. Все препараты, полученные из плесневых грибов, ведут к дрожжевому синдрому. Кандида живет и множится от полости рта до ануса, поднимается в печень и поджелудочную, оккупирует мочевой пузырь и почки, мужские и женские органы, внедряется в слизистые оболочки уха, горла, носа, глаз.
Чтобы узнать, связаны ли проблемы со здоровьем с дрожжевой
инфекцией, иммунолог-диетолог Сосонкин предлагает 14 вопросов, на
которые можно ответить мысленно «да» или «нет».
1. Употребляли ли вы повторно какие-либо антибиотики?
2. Беспокоят ли вас вагинит, простатит, проблемы менструального цикла, боли в животе, импотенция, нарушение детородной функции?
3. Испытываете ли вы тягу к сахару, шоколаду или к соли, различным соленостям, уксусу?
4. Чувствуете ли быструю утомляемость, усталость, апатию, депрессию, бессонницу?
5. Наблюдаете ли увеличение или потерю веса?
6. Беспокоят ли вас головные боли, головокружения, боли в суставах и мышцах?
7. Есть ли нарушения в пищеварении: боли в животе, изжога, вздутия, газы, запоры, поносы?
8. Страдаете ли вы крапивницей, псориазом, экземой или
другими заболеваниями кожи, волос, ногтей, слизистых, грибковыми
поражениями стоп и ногтей?
9. Употребляли ли вы противозачаточные пилюли или другие гормоны — Кортизон, Преднизолон и т.д.?
10. Страдаете ли вы отсутствием вкуса или потерей обоняния?
11. Чувствительна ли ваша кожа к металлическим изделиям и украшениям?
12. Часто ли у вас бывает плохое настроение, особенно в пасмурные и дождливые дни?
13. Есть ли симптомы повышения или снижения сахара в крови?
14. Кашляете и ощущаете удушье от табачного дыма, от запаха цветов, парфюмерии и других веществ?
Если вы ответили «да» 3-4 раза, дрожжи — возможная причина отклонений в вашем организме.
Если вы ответили «да» 5-6 раз, дрожжи — вероятная причина ваших страданий.
Если вы ответили «да» 7 и более раз, то ваши болезни определенно связаны с дрожжевой инфекцией.
«Что же делать?» — спросят те, кто ответил утвердительно 5, 6, 7 и
более раз. Повышать свой иммунитет, другого пути для выздоровления нет.
Однако в состоянии, когда кандида оккупировала весь организм и стала
причиной его отравления, то этого уже мало. Нужно активно выводить
токсины и искать способы подавления роста грибков. Притом самые
безопасные, поскольку печень тоже серьезно поражена и дополнительной интоксикации растительными ядами может просто не выдержать. Ситуация действительно угрожающая, и самое разумное, что можно предпринять для спасения, — искать союзников среди природных врагов кандиды.Когда-то давно я попробовала в гостях луковый хлеб. После чего мне захотелось научиться выпекать такую же вкуснятину дома, потому что в магазинах тогда ничего подобного не предлагали. А потом стала экспериментировать, чтобы найти свой рецепт — попроще и побыстрее. И вот однажды вместо того, чтобы предварительно слегка обжарить лук на растительном масле, нарезала его и положила в тесто сырым, рассудив, что все равно в духовке он запечется, а тесто пропитается его запахом.
Эксперимент закончился полным провалом: опара «сидела» на месте и никак не желала подходить, хотя дрожжи брала свежие и качественные. А до того, когда не ленилась лук обжаривать, хлеб у меня получался отличный.
Когда я рассказала про свою неудачу Бунечке, то услышала в ответ фразу, которая меня просто потрясла:
— Да, оно так всегда: если лежит рядом с опарой сырая луковица или накрошенный чеснок — от дрожжей будет мало толку!
Тогда мне было совершенно непонятно, в чем тут загвоздка, но это я
хорошо запомнила, чтобы больше продукты понапрасну не переводить. И всегда с тех пор следила, чтобы рядом с дрожжевым тестом даже случайно ничего такого не оказалось. А недавно прочитала в одной старой книжке об интересных исследованиях ученых из Никитского ботанического сада.
Там первые опыты еще в 1945 году проводил Ю.А.Равич-Щербо. Он и
выяснил, что кашица сырого лука и чеснока эффективно действует против дрожжевых грибов, споровых и неспоровых палочек.
Потом А.И.Рогачева проверяла, как реагируют плесени и дрожжи на
порошок горчицы. В результате доказала, что 0,5% раствор горчицы
разрушает клетки плесени даже в мощно развитой пленке. Г.И.Нилов и
Л.Р.Щербановский обнаружили, что водные и спиртовые экстракты
цератостигмы — однолетнего травянистого декоративного растения, широко применяющегося в бордюрных посадках в Крыму, настолько активны против дрожжей и бактериальной микрофлоры, что могут использоваться в качестве безопасных природных консервантов для пищевых продуктов. Цератостигма по эффективности воздействия намного опередила экстракты мирта, ленкоранской акации и грецкого ореха, с которыми тоже проводились опыты.
Далее экспериментальным путем было получено подтверждение, что смесь пряностей — гвоздики, корицы, мускатного ореха и красного перца даже в разведении 1:10000 приостанавливает деление грамотрицательных и грамположительных микробов-аэробов, рост дрожжевых и дрожжеподобных грибов.
Кстати, кто не может употреблять сырой лук из-за его остроты и
больного желудка, может пить отвар из луковой шелухи, установив
приемлемую для себя лично одноразовую дозу. Луковый чай организмом
переносится намного легче, к тому же очень хорошо подавляет разные
проявления аллергии.
А вот еще интересный нам факт. Академик А.И.Опарин совместно с
Е.В.Купленской в 1931 году установил, что сок физиологически здоровой
свеклы задерживает развитие дрожжевых грибов благодаря высокому
содержанию в нем растительных антибиотиков.
М. Гогулан