Куриное филе, приготовленное по этому рецепту на сковороде, получается, как запеченное в духовке. Рецепт без заморочек, очень простой, быстрый и вкусный. Таким способом можно приготовить куриное филе без масла и других жиров, выйдет идеальное блюдо для ужина или легкого обеда. Дижонская горчица – 1 ч.л. Соевый соус – 3 ст.л. Мед – 1 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Петрушка – несколько веточек Куриное филе – 350 гр1. Для маринада: измельчить петрушку и чеснок. Добавить соевый соус, мед и дижонскую горчицу. 2. Куриное филе разрезать на 2-3 части вдоль. Отбить молоточком с обеих сторон. 3. Смазать куриное филе маринадом с обеих сторон. 4. Переложить на пергамент, формируя из пергамента конверт. Завернуть края 3-4 раза, чтобы конверт не раскрылся. Дать промариноваться 10 минут. Пергамент нужно брать качественный со специальным покрытием, иначе он размокнет и порвется. 5. Обжарить конверты на сковороде без масла обеих сторон по 3-4 минуты. Не передерживайте куриное филе, кусочки тонкие, готовятся быстро, иначе куриное филе получится сухим. 6. Дать отдохнуть 5-10 минут, чтобы все соки внутри разошлись. Подавать с отварным рисом или свежими овощами и салатом.