Классический рецепт Как приготовить пышный омлет как в детском саду, чтобы порадовать ребенка?

Для такого омлета нужны яйца, цельное (не обезжиренное) молоко и сливочное масло. Блюдо не нуждается в добавлении соды и дрожжей — весь секрет его пышности заключается в правильном сочетании ингредиентов. В составе яичного омлета как в детском саду в 1,5 раза больше молока, чем в традиционном, поэтому консистенция блюда становится более воздушной и пористой.Вам понадобятся:яйца — 6 штук;молоко — 1,5 стакана;сливочное масло — 30 г;соль.ПриготовлениеРазделите яйца на желтки и белки. Первые перемешайте с молоком до однородности. Посолите.В другой емкости взбейте белки до крепкой пены. Порционно введите белковую массу в общую смесь и перемешайте.Смажьте форму тонким слоем сливочного масла, залейте ее омлетной смесью и поставьте в разогретый до 200° духовой шкаф.Запекайте, не открывая духовки, около получаса. Блюдо готово!При смазке формы для запекания омлета сливочным маслом рекомендуется соблюдать меру: его излишки могут помешать блюду подняться. Некоторые кулинары обсыпают дно и борта формы панировочными сухарями — так запеканка становится еще вкуснее и аппетитнее.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!