Квас с мятой Я хочу поделиться рецептом вкусного кваса из мяты.

Квас получается очень вкусным, с ярким мятным ароматом. У многих мята растёт в огороде, если нет огорода, можно купить мяту в магазине (кстати, в сезон она стоит копейки)
Для приготовления мятного кваса нам потребуется:
вода - 3 литра;
сахар - 200 г;
мята - 10-15 веточек;
изюм - 10-15 шт.;
дрожжи сухие - 1 ч. л.;
лимонная кислота - 1 ч. л.
Для начала нужно приготовить мятный сироп. Веточки мяты вымыть и обсушить.
Для начала нужно приготовить мятный сироп. Веточки мяты вымыть и обсушить.
Мяту поместить в чашу блендера.
Мяту поместить в чашу блендера. Измельчить мяту в блендере.
Измельчить мяту в блендере.Воду влить в кастрюлю, добавить в воду сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести воду с сахаром до кипения.
Воду влить в кастрюлю, добавить в воду сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести воду с сахаром до кипения.
Снять кастрюлю с огня. Выложить измельченную мяту в горячую воду и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания на 6-8 часов.
Снять кастрюлю с огня. Выложить измельченную мяту в горячую воду и хорошо перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания на 6-8 часов.
Процедить получившийся мятный сироп через марлю.
Процедить получившийся мятный сироп через марлю.
Добавить в банку с мятной водой изюм и дрожжи. Хорошо перемешать. Банку накрыть марлей и поставить в тёплое место на сутки. Я оставляю квас прямо на кухонном столе.
Добавить в банку с мятной водой изюм и дрожжи. Хорошо перемешать. Банку накрыть марлей и поставить в тёплое место на сутки. Я оставляю квас прямо на кухонном столе.
Готовый мятный квас разлить по бутылкам, закрыть крышками и поставить в холодильник на сутки.
Готовый мятный квас разлить по бутылкам, закрыть крышками и поставить в холодильник на сутки.
Чем дольше стоит квас с мятой в холодильнике, тем крепче и резче он становится. Вот такой красивый и очень ароматный квас получился у меня.