ЩЕРБЕТ Вам понадобится:

♥♥ 600 гр сахара
♥♥ 1 ч.л.сока лимона
♥♥ 150 мл воды
♥♥ 70 гр муки
♥♥ 50 гр сл.масла
♥♥ 3 ст.л. сухого молока
♥♥ 100 гр поджаренных семечек подсолнечника
♥♥ 100 гр изюма
♥♥ 100 гр чернослива
Процесс приготовления:
--------------------------------
♥♥ В сахар слить воду,сок лимона,перемешать и сварить сироп до загустения мин 20-30.
♥♥ В это время поджарить муку на масле,добавить сухого молока,перемешать.
♥♥ Перед окончанием варки сиропа добавить в него нашу поджаренную смесь и перемешать,она сразу начнёт твердеть,если сразу слишком затвердеет,то можно добавть немного воды(чуть-чуть)и поставить на огонь.Варить до карамельного цвета,помешивая.
♥♥ Затем сразу в горячую массу высыпать семечки и сухофрукты,перемешать и горячую смесь выложить в форму(или в пакет)Дать ей остыть(я ставила в холодильник) и можно резать.
-------------------------------------------------------------------
Щербет получается рассыпчатый,но тающий во рту...если он сильно рассыпается,то его можно есть ложками.
По вкусу он БЕСПОДОБНЫЙ!!!!намного вкуснее магазинного!!!
и делается за полчаса!!!!