Легкий куриный суп, рецепт для начинающих В приготовлении первых блюд самим простым вариантом является лёгкий куриный суп, рецепт которого можно встретить во многих кулинарных книгах.

Сначала готовим бульон из курицы. Обработанную куриную тушку предварительно тщательно моем под струей проточной воды и разделываем на куски.Мелко нарезаем 80 грамм лука, натираем столько же морковки, пассируем их с добавлением растительного масла и перекладываем со сковороды в кастрюлю. Добавляем мелкую вермишель паутинку или домашнюю лапшу и варим до ее готовности. Подсаливаем суп по вкусу, нужно ещё вкинуть пару лавровых листиков, поперчить. При подаче в легкий куриный супчик, рецепт которого не отличается сложностью, добавить мелко порубленную зелень и настоять под крышкой.