Летний пирог с черешней и желе нежное и воздушное тесто + желе и много много черешни!

Самое то, когда на улице +45!
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Предназначение:
Для детей: На десерт
Конкурсные рецепты: Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1
На обед: На десерт
На полдник
На праздничный стол: День рождения
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Летний пирог с черешней и желе":
Сахар тростниковый (у меня Мистраль Демерара) — 80 г
Мука — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Ваниль — 1 г
Цедра лимона — 1/2 ч. л.
Черешня (вес без косточки, у меня два вида черная и розовая) — 600 г
Желе (у меня вишневое) — 160 г
Вода — 600 мл
Конфитюр (у меня абрикосовый) — 2 ст. л.
Рецепт "Летний пирог с черешней и желе":
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Продукты, необходимые для приготовления пирога, нужно отмерять и взвесить заранее.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Пирог: масло комнатной температуры взбить с сахаром и не переставая взбивать ввести по одному яйца, затем добавить цедру и перемешать.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Муку смешать с ванилью и разрыхлителем, просеять и добавить в два приема к масленно-яичной смеси, перемешивая лопаточкой.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Тесто получается как густой крем.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Дно формы объемом 20 см застелить пекарской бумагой. Поместить в нее тесто и распределить его ровным слоем. Черную черешню вдавить в тесто по всей его поверхности. Выпекать в прогретой до 180"С духовке 20-25 мин. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Готовый пирог остудить в форме, аккуратно подрезать бока и освободить от нее.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Растворить желе в 200 мл кипятка и добавить к нему 400 мл холодной воды.
Поместить пирог в кольцо и плотно его зажать. Дно и бока обернуть пищевой пленкой, а затем фольгой. Смазать поверхность пирога тонким слоем конфитюра, сверху плотно выстелить розовую черешню. Полить весь пирог 6-7 ст. л. остывшего желе и поместив в холодильник дать полностью застыть.
Затем залить оставшееся желе и поместить в холодильник на 5-6 часов.
П, С. Чтобы освободить пирог от формы, смочите полотенце в горячей воде и оберните им форму.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Пирог можно легко нарезать сухим горячим ножом с тонким лезвием.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Разрез.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Кусочек.
Летний пирог с черешней и желе ингредиенты Угощайтесь!