ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С НАЧИНКОЙ ИЗ СМОРОДИНЫ Сейчас, когда активно стартует новый ягодный сезон, я все более активно пытаюсь использовать старые запасы клубники, малины, вишни и смородины, чтобы освободить место в моей морозильной камере для свежих и новых ягодных витаминных заготовок.

Пирог получается невероятно сочным, очень легким и безумно вкусным!
Еще бы мне хотелось отметить, что в данном рецепте, как и многих других, возможно использование не только мороженых, но и свежих ягод.
А теперь предлагаю списочек всего необходимого, для того, чтобы порадовать близких людей необыкновенной творожно-ягодной выпечкой:
Для теста:
— 250 г муки
— 300 г йогурта (лучше натурального)
— 1 яйцо
— 150 г сахара
— 4 ст.л. растительного масла
— 0,5 ч.л. разрыхлителя
Творожную прослойку мы приготовим из:
— 1 ч.л. крахмала
— 1,5 ст.л. сахара
— 50 мл молока
— 250 г творога
— 1 пакетик ванильного сахара
— 1 яйцо
Для ягодного слоя:
— немножечко сахара (0,5-1 ст.л.)
— 200 г замороженной (или свежей) черной и красной смородины
Ход нашей работы:
В глубокой емкости нам необходимо соединить все составляющие, нужные нам для приготовления теста.
Тесто получается достаточно густым.
В отдельной мисочке перемешиваем продукты для приготовления творожной прослойки.
Неразмороженные ягоды смешиваем с необходимым количеством сахара.
На дно формы сначала выкладываем тесто для основы и разравниваем его лопаточкой.
Сверху выливаем подготовленную творожную массу, на которой после распределяем ягоды с сахаром.
После отправления в духовку и до того, как я достала уже готовый пирог, прошло около 40 минут, а выпекала я его при 180 градусах.
При подаче использовала сахарную пудру и веточку свежей мяты.