Филе на картофельной подушке с сырной корочкой

Совершенно не диетичный вариант, но очень нежный и вкусный)
Совершенно не диетичный вариант, но очень нежный и вкусный. Постараюсь в ближайшие дни выложить вариант “полегче”. На сайте столько рецептов, которые можно поставить вариациями, но я посчитала, что все-таки вариант Инны ближе…. они очень похожи и очень разные одновременно
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт
у меня было нежирных 2 бедра
картофель 3 шт
средние
лук репчатый 0.5 шт
от маленькой
зубчик чеснока 3 шт
сливки 50 мл
минимум 20%
лимон 0.5 шт
сыр 100 г
хрен сушеный по вкусу
перечная смесь по вкусу
оливковое или растительное масло по вкусу
для смазки формы на 2 порции, форма 24х14х3 см
- В форму вылить чуток масла (на фото я погорячилась)
Шаг 2
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 2 2 - Картофель очистить и нарезать кружочками. Аккуратно застелить картофелем форму (как чешуйками). Посолить;
Шаг 3
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 3 3 - Филе отбить,
Шаг 4
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 4 4 выложить в форму, подсолить-поперчить, всыпать хрен,
Шаг 5
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 5 5 нарезанный чеснок и лук полукружьями (лука здесь очень мало, практически только для аромата, т.к. при запекании сверху он практически “исчезает”);
Шаг 6
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 6 6 - Влить сливки,
Шаг 7
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 7 7 выжать сок лимона, добавить немного соли и специй по вкусу;
Шаг 8
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 8 8 - Поставить в духовку на 30 минут на 180 градусов;
Шаг 9
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 9 9 - Спустя 30 минут вынуть из духовки, засыпать тертым сыром и поставить доходить еще минут на 30 до красивого цвета сырной корочки.
Шаг 10
Приготовление филе на картофельной подушке: шаг 10 10 ПыСы:
- я положила очччень хорошую щепоть хрена, ну прямо так хорошо было!
- если перед засыпкой сыра вы видите, что сливок уже нет, лучше добавьте еще немного (или чуток водички). Иногда бывает то картошка суховата, то кура, поэтому это все быстро впитывается
- сливки жирностью менее 20% свернутся от лимонного сока!!!!
Приятного аппетита!