Домашняя лапша замечательная альтернатива простым макаронам.

Вы всегда сами будете знать, какие ингредиенты положили.Можно порезать лапшу и кубиками, и полосками, для папарделле — шириной 2 см, для «бантиков» тесто нарезается с помощью колесика на прямоугольники. Также можно сделать тесто для лазаньи, если нарезать тесто пластинами.Муку насыпать горкой и в центре сделать углубление. Влить в него воду, смешанную с яйцом и солью.
Шаг 2
Задать вопрос
Замесить тесто и накрыть его влажной тканью на 30 минут
Замесить тесто и накрыть его влажной тканью на 30 минут.
Шаг 3
Задать вопрос
Затем раскатать в тонкий пласт при помощи скалки
Затем раскатать в тонкий пласт при помощи скалки.
Шаг 4
Задать вопрос
Нарезать лапшу так, как вам бы хотелось
Нарезать лапшу так, как вам бы хотелось.Кстати, чтобы сделать красную лапшу, добавьте в тесто 2 ст. ложки томатной пасты, чтобы получить зеленую лапшу - добавьте 2 ст. ложки пюре из шпината, для гибной лапши добавьте 20 г молотых сушеных грибов, а для розовой лапши - 2 ст. ложки свекольного сока