Торт "Для мамы"

Ингредиенты:
Тесто
Яйцо — 6 шт
Сахар (перемолоть в пудру) — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Сода (погасить) — 1 ч. л.
Какао тертое — 2 ст. л.
Крем
Сметана (20 %) — 700 г
Сахар — 1/2 стак.
Клубника (у меня клубника в легком сиропе) — 1 упак.
Пропитка
Вода — 100 г
Сахар — 100 г
Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков.
Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.
Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.
Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:)
Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки.
Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.
Для крема сметану взбить с сахаром
С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки.
Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.
Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.
Сверху выкладываем второй корж, поливаем его нашей пропиткой.
А теперь - проявите вашу фантазию! Торт можно украсить шоколадной глазурью, можно взбитым кремом - в общем все, что захотите! Я сделала вот так. Приятного всем чаепития!
А всех мам я поздравляю с прошедшим чудесным праздником! Пусть вас всегда радуют ваши дети! Пусть в вашем доме всегда будет тепло и уютно!