Замороженное пюре из тыквы Тыкву моем, вычищаем косточки(их можно высушить в духовке), режем на дольки.

Форму застилаем фольгой, на ней запекаем тыкву при 150 гр около часа или чуть больше, проверяем тыкву – она должна быть мягкой и обезвоженной.
Шаг 2
Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 2 2 Чистим от шкурки, с помощью блендера делаем пюре. Даем пюре постоять остыть. За это время может выделиться жидкость, если пюре слишком водянистое, ее нужно аккуратно слить. Если в пюре будет много влаги, оно будет замораживаться кристаллами, поэтому максимально обезвоживаем нашу тыкву.
Шаг 3
Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 3 3 Раскладываем пюре по емкостям, в одноразовый контейнер с крышкой входит ровно 200 грамм пюре, учитывая этот вес, пюре можно использовать для выпечки, супов-пюре и др. блюд. Еще я замораживаю пюре в формах для льда. Один кубик идет примерно на одну кастрюльку утренней пшенной каши для детей.
Шаг 4
Приготовление замороженного пюре из тыквы: шаг 4 4 После замерзания пюре из формочек для льда нужно вытряхнуть и ссыпать кубики в отдельный контейнер или пакет, доставать по одному на кашу потом удобнее, а пустые формы можно использовать снова.