О рецепте куриного рулета из целого цыпленка

Блюдо – чудо!
Для всех, кто не любит сухое и жесткое белое мясо.
Готовится проще, чем может показаться на первый взгляд.
Ингредиенты:
курица 1 шт
Разделываем под рулет, ссылка в описании
Яйца 3 шт
сыр плавленный 1 шт
У меня Хохланд без добавок
масло сливочное 0.5 шт
Полпачки
соль по вкусу
Свежемолотая смесь перцев по вкусу
Или приправы для курицы на Ваш вкус
зелень по вкусу
Свежая или сушеная
масло растительное 3 ст. л.
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка
Шаг 1
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 1 1 Берем курочку…
Шаг 2
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 2 2 И разделываем ее под рулет. Описание методики – http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/kurinyj-rulet-sposob-razdelki-kuricy Шаг 3
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 3 3 Филе солим, посыпаем свежемолотой смесью перцев.
Шаг 4
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 4 4 Из морозилки достаем полпачки сливочного масла. трем на мелкой терке и равномерно распределяем по филе.
Это придаст Вашей курочке такую сочность, какую Вы даже представить себе не могли. Для меня это обязательный шаг, а всё остальное уже по фантазии и наличию ингридиентов в холодильнике. У меня сегодня нежный белковый рулет. А потому…
Шаг 5
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 5 5 Посыпаем филе зеленью. Лучше свежей, но сушеная петрушка, как у меня, тоже подойдет.
Шаг 6
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 6 6 Нарезаем сырок брусочками.
Шаг 7
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 7 7 Яйца взбиваем с солью.
Шаг 8
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 8 8 На разогретой сковородке с растительным маслом жарим омлетные блинчики. Наливаем, тонко распределяем, почти тут же переворачиваем и снимаем.
Если Вы не поторопитесь и не начнете процесс на недостаточно прогретой сковороде – то это очень легко и быстро. Торопыжкам достанутся некрасивые блинчики.
Шаг 9
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 9 9 Равномерно раскладываем блинчики по рулету.
Шаг 10
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 10 10 На "шейный конец укладываем сыр…
Шаг 11
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 11 11 …И туго заворачиваем наш рулет от головы к ногам, от белого мяса к темному.
Шаг 12
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 12 12 Осторожно переносим на смазанный маслом подогретый лист. Фиксируем деревянными шпажками. Смазываем кожу растительным маслом и отправляем на часок в разогретую духовку.
Шаг 13
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 13 13 Тем временем готовим гарнир. у меня это универсальный салат – салатные листья, сладкий перец, стручок чили, помидорки, кукуруза в банке и залитая кипятком и отжатая зеленая замороженная фасоль. Заправляю солью, перцем, орегано, растительным маслом и лимонным соком.
Шаг 14
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 14 14 Рулет готов!
Шаг 15
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 15 15 Не убирая шпажек, нарезаем его порционно. Убираем шпажки и подаем.
Шаг 16
Приготовление куриного рулета из целого цыпленка: шаг 16 16 Сочнейший куриный рулет с нежным сыром и омлетом готов! приятного аппетита!