Как сделать колу дома

Рецепт одного из самых любимых мировых напитков, Coca-Cola, хранится производителями в секрете вот уже 128 лет с момента его изобретения фармацевтом Джоном Пембертоном. Периодически в СМИ появляется информация о том, что рецепт обнародован, однако, подтверждения этому нет. Поэтому приготовить на собственной кухне абсолютно идентичный напиток практически невозможно, тем более, что листья коки и орехи кола найти в ближайшем супермаркете не удастся. Поэтому будем готовить вкусный домашний аналог Coca-Cola. Нам потребуются:
вода — 1 л;
лимон – 1 шт.;
лайм – 1 шт.;
апельсины – 2 шт.;
сухая апельсиновая цедра – 2 ст.л.;
корица – 3 палочки;
семена кориандра – 2 ч.л.;
измельченный мускатный орех – щепотка;
сахар – 900 г;
коричневый соус Kitchen Bouquet или Heinz BBQ — 0,5 ст.;
ванильный экстракт – 0,5 ч.л.
1 Очищаем от кожуры лимон, лайм, апельсин. Кожуру (цедру) трем на мелкой терке. Из плодов выдавливаем сок.
2 Готовим сироп для Coca-Cola — в большую кастрюлю вливаем воду, добавляем подготовленную цедру цитрусовых, измельченные палочки корицы, сухую цедру апельсина, семена кориандра и мускатный орех. Перемешиваем и добавляем сахар.
3 Провариваем смесь в течение минуты на медленном огне.
4 Снимаем кастрюлю с огня, добавляем в сироп соки лайма, лимона и апельсина, а также коричневый соус и ванильный экстракт.
5 Остужаем и процеживаем сироп. Готовую смесь рекомендуется хранить в холодильнике около 14 дней.
6 В высокий стакан влейте полстакана сиропа, добавьте газировку, содовую, лед, перемешайте. Можно подавать к столу!
Напиток получился освежающим, и что самое главное — натуральным. В отличии от покупной Coca-cola, которая хоть и популярна, но отнюдь не полезна.