Воздушный, необыкновенно вкусный рецепт суфле. Приготовив и попробовав, вы его будете готовить вновь и вновь... Ингредиенты: 4 яйца; 200 г (банка) сгущенного молока; 200 г (пачка) сливочного масла; 200 г (стакан) сахара; 15 г желатина; Ванилин по вкусу; Лимонная кислота. Приготовление: Масло ставим в теплое место и пусть размягчается.  Желатин замачиваем по инструкции на упаковке Когда желатин набухнет,  добавляем сахар и ставим на самый маленький огонь. Держим, помешивая, до полного растворении сахара и желатина.  Не дайте закипеть! Далее отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в  пышную пену: если пена   получится плотнее, тем воздушнее будет суфле.  Масло слегка взбиваем венчиком или миксером, а потом, продолжая взбивание, понемногу добавляем к нему сгущенное молоко.  Во взбитые белки выливаем  уже слегка остывший желатин и снова взбиваем. После этого выкладываем туда же взбитое со сгущенкой масло, ванилин, лимонную кислоту ( чуточку), ее можно заменить соком лимона. Выливаем суфле в форму и ставим в холодильник. Подаем десерт с шоколадом и свежими фруктами. Это, пожалуй, самый интересный рецепт славного суфле Птичье молоко, которое получается необыкновенно вкусным и воздушным. Взбивать белки с желатином и маслом необходимо на самой маленькой скорости миксера! Суфле Птичье молоко, как видите, приготовить совсем не сложно. Если у Вас есть свои интересные рецепты, можете поделиться ими в комментариях ниже. #КремСуфле #рецепт #КакПриготовить #ГотовимДесерт #ДесертПтичьеМолоко