Если вы цените свое время и не хотите долго ждать, пока сварится бульон, можете попробовать борщ с фрикадельками. Ароматные мясные шарики делают блюдо сытным и наваристым.Приготовить вкусное первое блюдо не составит особого труда. Главное - соблюдать технологию. Это позволит не только сохранить полезные компоненты, но и оттенок блюда. Итак, готовим борщ со свежей капустой и свеклой. Продукты мясной фарш – 400 - 500 гр картофель – 4 шт.;. морковь, свекла – по 1 шт.; уксус, растительное масло – по 1 ст. л.; капуста белокочанная – 300 - 400 гр; чеснок – 3 зубчика; томатная паста – 2 ст. л.; лавр, соль, перец горошком и молотый – по вкусу, щепотка сахара. По желанию можете положить в кастрюлю любую мясную косточку, лавр, перец горошком и дольку чеснока. Закипятите, снимите пенку и на медленном огне варите 50 мин. Можно купить - для фрикаделек - готовый фарш или приготовить самостоятельно. Сорт мяса может быть любой, также подойдет комбинированный. Фарш посолите, поперчите и перемешайте. Сделайте небольшие фрикадельки диаметром не более 3 см. Подготовьте все овощи. Свеклу с морковкой измельчите, капусту нашинкуйте, картофель нарежьте, чеснок очистите. В сковороде разогрейте масло и положите тертые - морковь со свеклой и немного пожарьте, затем добавьте уксус, томат и щепотку сахара. Далее добавьте в бульон или  просто в воду все овощи - капусту и картофель и варите почти до готовности . После заложите фрикадельки. Далее приправьте борщ солью с перцем и порезанным чесноком. Прокипятите борщ минут 5 и выключите огонь. Дайте настояться. Далее приправьте зеленью и сметаной. #БорщСФрикадельками #рецепт #КакЭтоПриготовить