Перед тем как начать варить кофе, добавь в него щепотку соли, лучше морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным! Вкусно готовить кофе с сушеной, молотой в порошок цедрой лимона или апельсина. Покупной молотый кофе храните в плотно закрывающейся банке – на открытом воздухе он быстро теряет ароматические масла, что плохо сказывается на вкусовых качествах готового напитка. Для более насыщенного вкуса и аромата попробуйте добавлять к кофе приправы: корицу, тертый мускатный орех, корень имбиря, ваниль, гвоздику. Комбинируя вкусы, можно каждое утро баловать себя и семью новыми разнообразными напитками. В посуду (кастрюлю) насыпаем молотый кофе на 1 порцию 2-3 чайные ложки. И туда же  закладываем приправы, сахар по вкусу и соль на кончике ножа. Залить холодной водой из расчета 150 мл на 1 чашку готового напитка. Поставить на плиту. Наилучшим образом раскрыть все оттенки аромата напитка из свежемолотых зерен поможет метод двойного нагрева. Нужно дождаться, когда поднимется пенка, и быстро снять кастрюлю с огня, не допуская закипания. Когда пенка осядет, опять поставить на плиту и повторно нагреть. Ни в коем случае нельзя допустить закипание ( полезные свойства теряются и ухудшается вкус). Снять посуду с огня. Оставить настаиваться в течение 2-3 минут. В это время подогреть чашки – налить в них кипяток или поставить в микроволновку на несколько минут. Кофе разливать слегка приподняв посуду(в которой варили) над чашкой. Этот прием сохранит пенку. #рецепт #ГотовимВкусныйКофе