Это диетический вариант тефтелей, вкусовые качества которых не уступают оригинальным. Тефтели получаются очень вкусные, нежные и ароматные, они приятно разнообразят ваше меню. Это блюдо по вкусу ничем не уступит мясному варианту. Попробуйте приготовить. Ингредиенты: Гречневая крупа 300 г Шампиньоны 250 г Томат-паста 4 ст. л. Яйцо - 1 шт Муки пшеничная высшего сорта 4 ст. л. Лук - 1 шт Растительное масло Петрушка (зелень) Соль, перец по вкусу Приготовление: Гречку сварить до готовности и немного посолить. Нашинкованный лук обжарить с грибами на сковороде с растительным маслом пару минут и пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить. Добавить 2 столовых ложки муки и сформировать тефтельки Обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Томатную пасту немного развести водой. Посолить Выложить тефтели и томить на среднем огне еще 5 минут Выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.