Ингредиенты: Тесто: Куриное яйцо 9 шт. Сахар 110 гр. Сливочное масло 60 гр. Мука пшеничная 120 гр. Разрыхлитель теста 12 гр. Пищевые красители - Соль Щепотка Крем: Сливки 200 мл. Клубуника 100 гр. Сахар 60 гр. Крахмал 20 гр. Глазурь для поверхности торта: Молочный шоколад 200 гр. Сливочное масло 30 гр. Украшение торта по вкусу - Приготовление: Желтки отделить от белков. Белки взбить в пену. Желтки размешать с сахаром до бела затем влить растопленное сливочное масло. Всыпать муку с разрыхлителем. Ввести взбитые белки. Тесто разделить на равные части и окрасить пищевым красителем. В отношении красителя дело каждого использовать или нет. Я использую хороший, натуральный, рекомендуемый французскими кондитерами. Выпечь коржи . Каждый корж печь при 200 С 5-6 мин. Для крема сливки, клубнику и сахар взбить ручным блендером. Поставить на огонь и довести до кипения. Отдельно в 100 мл. холодной воды развести 20 гр. крахмала (кукурузный) и ввести в горячую смесь. Дать крему загустеть после чего остудить. Промазать коржи. На водяной бане растопить шоколад, затем добавить сливочное масло. Хорошо размешать и обмазать торт со всех сторон. Украшаем по вкусу..