Все-таки качество их зависит в первую очередь не от толщины, а от того, как они, во-первых, пролакированы. Хороший пищевой лак не смывается даже ацетоном. Он придает крышке золотистый оттенок. Поэтому все же стоит покупать именно лакированные крышки, лучше с двух сторон. От них не меняется вкус закаток. Они не темнеют. Их срок эксплуатации составляет 3 года. Второе, на что следует обращать внимание — это толщина резинового кольца. Ведь даже если банка с небольшим сколом, благодаря толстой резинке крышка плотно будет прилегать к банке.

Часто закручивая банки, хозяйки делают это с усилием, настолько, что резинка начинает разрушаться под механическим воздействием. Поэтому закручивать закаточным ключом нужно без фанатизма, стараясь не повредить (истончить) резиновую прокладку. Если резинка имеет соответствующую толщину, то без проблем крышку можно закатать любой закаткой. Для проверки нужно сначала попробовать растянуть резиновую прокладку. Если она крошится прямо в руках, значит, крышка изготовлена давно. Поэтому впрок закаточные крышки лучше не покупать. А чтобы не ошибиться, лучше купить сразу не упаковку, а несколько штук для пробы. А какие крышки Вы считаете качественными?