Ингредиенты Пирог с брусникой. Ингредиенты 200 г брусники (или клюквы, смородины, вишни и т.д.) 100 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 300–350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя (или 0.5 ч.л. гашеной соды) крем: 200 г сметаны (15–20%) 100–150 г сахара Приготовление Шаг 1 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Шаг 2 Добавить яйца, перемешать. Шаг 3 Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Шаг 4 Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 27 см, и высотой 3 см), сделать бортики. Шаг 5 Бруснику вымыть, дать воде стечь. Ягоду выложить на тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 35–40 минут. Шаг 6 Сметану взбить с сахаром. Шаг 7 Горячий пирог залить кремом. Шаг 8 Желательно дать пирогу постоять в холодильнике 3–4 часа. Приятного аппетита!