Капуста морская (замороженная) — 300 г Кальмар (сырой) — 500 г Морковь — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Томатная паста — 2 ст. л. Масло растительное — 50 мл Соль — по вкусу Сахар — 1 ст. л. Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде.

Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.

Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни "ушки".

Мелко нарезать лук.

Мелкими кубиками нарезать морковь.

На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить.

Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.

Мелко нарезать кальмар.

В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться. Это блюдо подаeтся холодным, как закуска. Приятного аппетита!