Сочетание тыквы и двух видов мяса дает неповторимый вкус! Манты получаются очень сочными и сытными! Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 600 г Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт Вода (в тесто) — 300 г Соль (в тесто) — 9 г Свинина — 300 г Говядина — 300 г Тыква — 300 г Лук репчатый — 100 г

Замесить крутое тесто из воды, муки, соли и яйца. Оставить на полчаса.

Порезать мелкими кубиками тыкву.

Нарезать кубиками лук.

Пропустить через мясорубку с крупной решеткой свинину и говядину. Соединить с луком и тыквой. Посолить и поперчить по вкусу. Фарш готов.

Еще раз промесить тесто. Разделить его на кусочки.

Раскатать лепешки и разложить фарш по одной столовой ложке.

Слепить манты.

Уложить их на смазанные маслом подносы мантоварки. Варить на пару 30 минут с момента закипания воды.

Готовые манты смазать сливочным маслом или сметаной. Можно угощаться, только осторожно, чтобы не брызнул сок! Приятного аппетита.