Картофельные шарики из пюре - это вкусно и красиво. Их можно есть как отдельное блюдо, а так же использовать как отличный гарнир к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить и точно оцените их на отлично! ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 700 Грамм Сливки 200 Миллилитров Сливочное масло 30-50 Грамм Яйцо 1 Штука Мука 3-4 Ст. ложек для панировки Сухари панировочные 2-3 Ст. ложек для панировки Масло растительное 1 Стакан для жарки Соль По вкусу Шаг 1

Картошку моем и чистим. Нарезаем небольшими кубиками и отвариваем до готовности в подсолёной воде. Затем картофель разминаем до состояния пюре и добавляем в него немного сливок и сливочное масло. Хорошенько взбиваем. Шаг 2

Пюре остужаем и формируем из него шарики. Каждый шарик обваливаем сначала в муке, затем в сбитом яйце и панируем в сухарях. Шаг 3

В кипящем масле обжариваем картофельные шарики до золотистого цвета. Шаг 4

Готовые шарики вынимаем шумовкой, укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира и перекладываем в тарелку. Готово!