ИНГРЕДИЕНТЫ Свинина 200 Грамм Луковица 1 Штука Морковь 1 Штука Чеснок 2-4 Зубчиков Растительное масло 2 Ст. ложки Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка Вода 100 Миллилитров Соевый соус 2 Ст. ложки Чесночные стрелки 1 Пучок Чили По вкусу по желанию Шаг 1

1. Вот такой пакетик чесночных стрелок будет использовать в этом рецепте. Промойте зелень. Шаг 2

2. В холодную воду добавьте соль и растворите ее, помешивая. Шаг 3

3. Выложите туда стрелки и оставьте на пару часов. Предварительное замачивание важно, чтобы стрелки оставались плотными и хрустящими в процессе приготовления. Шаг 4

4. Через пару часов обсушите стрелки. Можно приступать к остальным ингредиентам. Промойте мясо. Шаг 5

5. Свинину обсушите и нарежьте тонкими полосками. Шаг 6

6. Кубиками нарежьте очищенный лук. Шаг 7

7. Измельчите чеснок. Шаг 8

8. На терке натрите морковь. Шаг 9

9. Кукурузный крахмал растворите в половине стакана воды. После добавьте соевый соус и как следует перемешайте. Шаг 10

10. Разогрейте растительное масло. Выложите на сковороду (идеально использовать вок) свинину. На сильном огне, помешивая, обжарьте 3-4 минуты. Шаг 11

11. Выложите на сковороду стрелки. Шаг 12

12. И сразу же добавьте морковь. Обжаривайте еще пару минут. Шаг 13

13. Теперь откиньте все это на дуршлаг и оставьте на время. Шаг 14

14. В небольшом количестве масла обжарьте лук с чесноком. Шаг 15

15. Влейте на сковороду крахмал с соевым соусом. Доведите до кипения и выложите стрелки с мясом. Перемешайте и через минуту снимите с огня. По желанию добавьте чили. Шаг 16

16. Вот и все, наше блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!