Есть мнение, что вертикальная полоска стройнит, а горизонтальная, наоборот, полнит.

Не всегда. Бывает обратный эффект.
Вертикальная полоска может придавать дополнительный объем. Как этого избежать?
Секрет прост: тонкие полоски более элегантны и делают вас стройнее. Широкие, напротив, полнят.
Независимо от того, горизонтальная она или вертикальная, чем крупнее полосы, тем больше она визуально укрупняет фигуру.
На фото- платье из интернет-магазина, которое хорошо демонстрирует этот "увеличивающий "эффект.